Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Sous le contrôle du Responsable du Petit et Grand Electroménager (PEM/GEM), vous assurez la présentation générale du rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, lisibilité de l'information, etc.). Vous assurez la bonne gestion du rayon par le contrôle rigoureux d'état des stocks, la préparation des états de commandes, la gestion des crédits, l'implantation et le remplissage. ...Afficher plus