Le boucher est un artisan qui va avoir deux missions principales : préparer et vendre la viande. Afin de mener à bien ses missions, il doit savoir stocker la viande et la travailler ultérieurement. En outre l’aspect technique de son travaille, le boucher reste un commerçant. Il est amené à être en contact avec des clients.
Vous gérez le rayon Boucherie Trad.Management de l'équipe.Tenue du rayon, respect des normes d'hygièneGestion du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, rentabilité, marges...)Achats, commandes ...Afficher plus
Gestion du Rayon Boucherie Charcuterie (pas de fabrication en Charcuterie)Gestion et formation de l'équipe (8 personnes)Gestion des achats, des gammes produits, des tarifsMise en place des opérations commercialesTraçabilité, normes d'hygièneGestion du compte d'exploitation, (prix, marges, chiffre d'affaires) ...Afficher plus
Le saviez-vous ? Créateur de l’hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? ...Afficher plus
Votre mission principale : donner l’eau à la bouche à vos clientsChaque jour, vous aidez vos clients à naviguer entre les produits de la mer et préparations poissonnières. Partage de recettes, conseils personnalisés, valorisation des produits issus d’une pêche responsable, votre expertise est communicative !Vente et conseil aux clients / Fidélisation de la clientèle /Préparation des produits / Mer ...Afficher plus
Au sein de notre équipe Boucherie, vous allez assurer toutes les tâches d’exécutions courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu’à leur présentation en vue de leur mise en vente. Vous devrez veiller aux impératifs gastronomiques et de présentation et respecter scrupuleusement la règlementation en matière : Vous aurez aussi comme fonction d’accueillir, conseiller et servir la clien ...Afficher plus
Vos missions (non exhaustives): ...Afficher plus
Titulaire du C.A.P. ou possédant la pratique professionnelle équivalente. Travaille en laboratoire selon les directives de son responsable hiérarchique. Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. Veille au respect des impératifs gastronomiques et de présentation. Respecte scrupuleusement la rég ...Afficher plus