Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Rattaché(e) à la direction commerciale de l'agence, et en lien direct avec les opérationnels, vous serez en charge de gérer l'ensemble du processus administratif et commercial jusqu'aux interventions. Plus précisément, vos missions consisteront à : Traiter les commandes et les demandes d'intervention : Elaboration des documents de vente (bon de commande, devis, facture, avoirs). Assurer les relati ...Afficher plus
Sous le contrôle du responsable de rayon, il participe à la préparation et vente des poissons, crustacés. Il doit savoir mettre en valeur et préparer ses produits Il doit maitriser les spécificité des produits qu'il transforme (mode de conservation des produits, la traçabilité, les espèces de poisson etc ...) Il respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ...Afficher plus