Le chef de département détermine les objectifs commerciaux en relation avec sa direction. Il recrute et forme les chefs de rayon et les vendeurs. Il organise le travail de l'équipe. Il a un regard approfondi sur tous les rayons que ce soit en termes d'étiquetage et de prix, de visibilité des produits, de chiffres d'affaires et de rentabilité.
Gestion de tout le secteur Frais LS (Libre-Service) : Charcuterie LS, Saurisserie, Volaille, Crèmerie...Management et formation de votre équipe (8 personnes)Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Vous dirigez le rayon Poissonnerie.Vous formez, motivez et dirigez votre équipe (4 personnes)Responsable du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel)En charge des achats, des gammes produits, des tarifs, mise en place des opérations commerciales,Mise en place de partenariats locaux, traçabilité informatique, normes d'hygiène.Mise en oeuvre de la politique commerciale, a ...Afficher plus
En tant qu'Adjoint au Chef de Rayon Fruits et Légumes, vous participez activement aux missions suivantes :Management et formation de l'équipe Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute un(e) chef de partie (H/F) dans le secteur de La RochelleVos missions :organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partieSoigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisineVérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocksÉl ...Afficher plus
Nous recherchons actuellement pour un restaurant dans un centre médico associatif réalisant 170 couverts par jour. Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant.Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l'anim ...Afficher plus
Pour l'un de nos restaurants du secteur santé-médico-social, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution ...Afficher plus
Votre mission principale : Trouver la recette pour satisfaire vos clientsVous préparez les pâtisseries charcutières et plats à emporter comme un vrai chef. Créatif, vous regorgez de nouvelles idées de recette pour le plus grand plaisir de vos clients.Préparation des plats / Création de recetteOptimisation de la rentabilitéGestion des stocksApplication des normes d’hygiène et de sécurité alimentair ...Afficher plus
Votre agence AS EMPLOI By Domino RH , recrute un profil de commis de cuisine (H/F) sur le secteur de La Rochelle Vos missions : effectuer l'assemblage des différents plats sous les consignes du chef de cuisine nettoyage, créer les sauces, aider les cuisiniers et rangement de l'espace de travail ...Afficher plus
En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous avez un ...Afficher plus
En équipe de 3 personnes, avec des produits locaux, bruts, de saison... vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. ...Afficher plus
En raison d'un départ à la retraite, la Clinique du Haut Lignon est à la recherche d'un(e) Médecin Addictologue. Avec 85 lits en Hospitalisation Complète, dont 16 en médecine et 69 en Soins de Suite et de Réadaptation (SSR), ainsi que 18 places en Hôpital de Jour (HDJ). Nous proposons un poste ouvert à un(e) médecin généraliste souhaitant se spécialiser en addictologie, avec la possibilité de fina ...Afficher plus
En tant qu’agent de service Inicea, vous aurez en charge le confort du patient et participerez au travail de toute l’équipe soignante pour son bien-être et sa guérison. Vous travaillerez avec du matériel adapté, pour assurer efficacement l’entretien des chambres, des plateaux techniques et des parties communes. Vos missions seront les suivantes : Nettoyer et désinfecter au quotidien les chambres e ...Afficher plus
Rattaché au Chef de cuisine :Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.Vous participez à la gestion quotidienne du service ...Afficher plus
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participerez à la coordination de la cuisine, la préparation des repas et veillerez à la qualité des plats proposés. Cela, tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients, ainsi que les normes qualités HACCP. Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais et de saison.Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un poi ...Afficher plus
Leclerc, leader de la grande distribution en France, recherche un Responsable Pâtisserie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de notre département pâtisserie, garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des normes de l'entreprise. Missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités du rayon p ...Afficher plus