Le charcutier doit principalement transformer la viande de porc afin de la vendre sous forme de plats préparés. Cependant sa fonction de traiteur lui doit aussi de concevoir des plats divers prêts à être commandés et servis. Le charcutier traiteur n’a pas le même travail à fournir qu’un boucher toutefois ils sont tout de même amenés à exercer leurs activités ensembles.
Vos missions principales sont : - Manager une équipe de 17 personnes, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits, traçabilité, disponibilité du produits...), - Gérer les stocks, des achats et commandes, ... - Suivre les différents indicateurs comme le chiffre d'affaires, les marges, les pertes, les casses ... - Participer ...Afficher plus
CDI - TEMPS COMPLET Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe : * Réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades...pour la vente en magasin ou pour les commandes clients, * Préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation, * Conditionnement et l'étiquetage des préparations, e ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe : - réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades … pour la vente en magasin ou pour les commandes clients, - préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation, - le conditionnement et l’étiquetage des préparations, en respect des no ...Afficher plus
Sous le contrôle de votre responsable, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou transformation des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé, tout en respectant les règles de traçabilité, un plan de travail, des techniques particulières et des recettes élabo ...Afficher plus
Sous l'autorité de votre responsable de département et en collaboration avec celui-ci le titulaire du poste est chargé d'appliquer et de faire appliquer la politique commerciale définie par l'enseigne. Vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations de rayons, les actions de promotions. Vous rendez compte de vos résultats en termes de CA, de marges et de stocks. Vous animez votre é ...Afficher plus
Notre magasin E.Leclerc à Saint-Grégoire se refait une beauté pour mieux vous accueillir ! Avec un point de vente charcuterie flambant neuf et un environnement de travail modernisé, c'est le moment idéal pour rejoindre notre équipe dynamique. Votre mission : Offrir une expérience d'achat exceptionnelle à nos clients en leur prodiguant des conseils avisés et personnalisés, tout en partageant votre ...Afficher plus
Mission : En collaboration avec son supérieur hiérarchique du magasin, le vendeur contribue au quotidien à la réalisation des objectifs commerciaux (élabore la gamme en adéquation avec sa zone de chalandise, définit la structure de l’assortiment : large et profond, détermine les bons prix…) ainsi qu’à développer une bonne gestion (un stock identifié, une marge en valeur et en taux calée sur les ob ...Afficher plus
Notre client est un artisan de bonne renommée, entreprise familiale avec le gout du travail de qualité et la satisfaction client en ligne de mire.Intégré à une équipe dynamique, vous aurez pour mission les opérations de découpe en boucherie, les préparations en charcuterie et les plats traiteurs.Horaires de journéeTravail du mardi au dimanche matin (1 dimanche matin sur 4).Repos : mercredis après ...Afficher plus
Notre equipe est a la recherche d'un boucher ou d'une bouchere pour une mission de plusieurs mois afin d'effectuer la decoupe de viande et la preparation pour un service traiteur." Profil recherche : - formation CAP Boucher/charcutier et/ou avec experience d'un an - motivation et dynamisme Informations complementaires : - 35 heures hebdomadaires, du lundi au vendredi en horaires de matinee uniqu ...Afficher plus