Dans la grande distribution, le chef rayon charcuterie traiteur travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a la responsabilité du rayon charcuterie traiteur.
Sous le contrôle de votre Responsable de rayon Basar, vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, « facing », lisibilité de l'information). Vous assurez une bonne gestion de votre rayon par le contrôle rigoureux d'état de stock (éviter les ruptures), la préparation des états de commandes et l'approvisionnement. Vous vérifiez et s ...Afficher plus
Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des produits, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles de merchandising (information produits, étiquettes prix, etc.), d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez à la bonne gestion du rayon et remontez toute anomalie à votre responsable (produits, prix, qualité). Garant de la bonne image du magasin, v ...Afficher plus