Le boucher est un artisan qui va avoir deux missions principales : préparer et vendre la viande. Afin de mener à bien ses missions, il doit savoir stocker la viande et la travailler ultérieurement. En outre l’aspect technique de son travaille, le boucher reste un commerçant. Il est amené à être en contact avec des clients.
Les missions demandées sont: \- Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) \- Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité \- Effectuer des contrôles des produits et du matériel \- Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène ...Afficher plus
Aux cotés du responsable de Rayon Boucherie, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication, à la préparation du rayon traditionnel et libre service Vous participez au découpage, ficelage et désossage de la viande ; Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles de merchandi ...Afficher plus
Professionnel(le) de la viande, vous intègrerez notre équipe Boucherie composée de 14 personnes. Vous travaillerez en laboratoire au désossage, à la découpe, au ficelage... en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité. Vous travaillerez également au stand traditionnel pour accueillir, renseigner et servir nos clients. Le bonne tenue du rayon (propreté, balisage, information, produits, ...Afficher plus
Vos Missions : Vous appliquez les règles de sécurité et d’hygiène lié à vos tâches et définies par l’établissement pour votre service. Vous êtes apte à assurer les tâches courantes nécessaires à la transformation, au désossage, à la coupe, à la traçabilité et l’emballage en vue de servir. Vous maitrisez les différentes techniques de la découpe mais également la fabrication des produits élaborés. ...Afficher plus
Vos principales missions : Préparation de Viandes : Participer à la production et à la préparation de viandes et de spécialités bouchères, en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité. Qualité et Hygiène : Assurer la qualité des produits et veiller à l'application des normes d'hygiène alimentaire. Gestion du Rayon : Maintenir la propreté et la présentation du rayon et de la vitrin ...Afficher plus
Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) ou en laboratoire pour le libre-service Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité Effectuer des contrôles des produits et du matériel Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène ...Afficher plus
Nos clients vous attendent !!! Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de viandes, maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation, et savez présenter les produits sur un étal. Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail et en veillant à ne pas rompre la chaîne d ...Afficher plus
E.Leclerc La Pardieu Vous souhaitez découvrir le secteur de la grande distribution, vous êtes rigoureux(euse), enthousiaste et motivé(e), vous faites preuve d'une réelle adaptabilité, nous vous proposons des places stables à temps complet. Venez rejoindre une équipe jeune et travailler dans un environnement dynamique. Salaire évolutif selon compétences (25 KEUR annuel avec 13ème mois, et avantag ...Afficher plus
Sous la responsabilité du Manager de rayon, le Boucher (H/F) est chargé(e) de découper et préparer les produits. Il/elle accueille, conseille et fidélise la clientèle, assure la présentation du rayon. Il/elle participe à la gestion des marchandises et applique les règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Ses missions principales : - détailler, trancher ou hacher les pièces de viande - transformer ...Afficher plus
Aux cotés de Kilian notre responsable de Rayon Boucherie, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication, à la préparation du rayon traditionnel et libre service Vous participez au découpage, ficelage et désossage de la viande ; Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles ...Afficher plus
Votre agence Polygone Intérim de Cholet recrute pour l’un de ses clients, entreprise spécialisée dans La Boucherie Charcuterie Traiteur, un Cuisinier H/F Missions : Participation à l’élaborer de nouveaux menus Gestion des stocks et passage de commandes Préparation des plats traiteur pour approvisionner les points de vente, le restaurant et évènement du weekend Assurer la cuisson des viandes, prép ...Afficher plus
E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4.000 alternants sont accueillis dans l'enseigne. Toute l'équipe de la Boucherie s'est préparée pour accueillir un alternant afin de lui apprendre à fabriquer de bons produits, et partager ses ...Afficher plus
Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous assurez la réception de la marchandise et vérifiez la conformité des produits reçus (Température, traçabilité, dlc...) Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez la découpe, le désossage et le préparation de la viande. Vous respectez les bonnes pratiques d'hygiène, de traçabilité, d'étiquetage ... Vous maîtrisez ...Afficher plus
Rattaché(e) au rayon boucherie, vous serez chargé(e) de : Assurer la présentation générale des viandes et du rayon dans le respect du métier (désossage, transformation, préparation) tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ; Effectuer le découpage minutieux des différentes viandes ; Accueillir et renseigner le client dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin ; Veiller a ...Afficher plus
Véritable bras droit du responsable de rayon, vous assurez le relais entre l'équipe et votre responsable. En tant qu'adjoint au responsable de rayon, vous contribuez à l'organisation du rayon et gérez le compte d'exploitation de votre rayon pour tenir vos objectifs. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations d ...Afficher plus