Salarié de la grande distribution, le chef de rayon boucherie travaille sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Il a cependant la responsabilité du rayon boucherie qui comprend les produits présentés sous-vide, la coupe et l’espace où s'effectue la préparation des viandes.
Gestion de tout le secteur PGCEncadrement de votre équipeGestion complète du secteur : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociationSuivi des différents objectifs (chiffres d'affaires, marges), analyse de la rentabilité des rayonsMise en place des actions commerciales ...Afficher plus
Gestion de tout le secteur PGCEncadrement de votre équipe (45 personnes)Gestion complète du secteur : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociationSuivi des différents objectifs (chiffres d'affaires, marges), analyse de la rentabilité des rayonsMise en place des actions commerciales ...Afficher plus
Responsable du secteur Frais (Trad et LS) et des équipesGestion complète du secteur : compte d'exploitation, achats, relation avec les fournisseurs, négociationSuivi des différents objectifs (chiffre d'affaires, marges), analyse de la rentabilité des rayons Mise en place des actions commerciales ...Afficher plus
Nous recherchons pour notre client un BOUCHER H/F.Rejoignez la boucherie traditionnelle de renommée, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal. Vos missionsDécoupe et préparation de la viande : Réaliser la découpe de différentes viandes (bœuf, porc, volaille, etc.) selon les normes d’hygiène et de qualité.Conseil client : Accompagner et conseiller les clients sur les c ...Afficher plus
Vous supervisez les rayons Décoration, Luminaires, Peintures et Revêtements murauxVous encadrez une équipe de 10 personnes et êtes responsable des missions suivantes : Gestion du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel)Achats, relations fournisseurs Définition des tarifs, des gammes de produits Mise en place des opérations commerciales ...Afficher plus
Gestion de tout le secteur Frais LS (Libre-Service) : Charcuterie LS, Saurisserie, Volaille, Crèmerie...Management et formation de votre équipe (8 personnes)Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...)Mise en oeuvre de la politique commercialeGestion des plannings ...Afficher plus
Vous participez à la production et à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures. Vous opérez manuellement ou avec un outillage spécialisé dans le respect de votre environnement de travail. Vous maitrisez les spécificités des produits que vous transformez. - Vous réalisez les opérations de préparation ...Afficher plus
Professionnel(le) de la viande, vous intègrerez notre équipe Boucherie composée de 14 personnes. Vous travaillerez en laboratoire au désossage, à la découpe, au ficelage... en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité. Vous travaillerez également au stand traditionnel pour accueillir, renseigner et servir nos clients. Le bonne tenue du rayon (propreté, balisage, information, produits, ...Afficher plus
Sous la responsabilité de la Responsable, vous : Réaliserez la mise en rayon des produits charcuterie / traiteur Conseillez et servez la clientèle du rayon charcuterie / traiteur Mettez en valeur les produits afin de développer l'attractivité du rayon Réapprovisionnez les étals et vitrines, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est à pourvoir dès maintenant, en C ...Afficher plus
Vos missions d’employé charcutier-traiteur A mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, le charcutier-traiteur prépare, met en avant et vend de nombreux produits. La diversité et la qualité des produits qu’il propose à la vente contribuent à l’image de professionnalisme du magasin. Son sens du commerce est un élément majeur dans le développement du CA du rayon traditionnel. Missions principales ...Afficher plus
Votre mission principale : Guidez votre équipe vers l'excellence de la satisfaction clientDe formation initiale en Master Contrôle de Gestion ou justifiant d'un niveau de compétence équivalent en commerce, gestion et aptitude au management propres à tenir ce poste de responsabilité.Vous orchestrez les compétences et les savoir-faire de vos collaborateurs ! Votre vision stratégique et votre sens ai ...Afficher plus
A mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, le charcutier-traiteur prépare, met en avant et vend de nombreux produits. La diversité et la qualité des produits qu'il propose à la vente contribuent à l'image de professionnalisme du magasin. Son sens du commerce est un élément majeur dans le développement du CA du rayon traditionnel. Sous la responsabilité de votre responsable, vous êtes chargé(e) ...Afficher plus
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents rayons puis nos process et méthodes dans le rayon, vous serez responsable de votre périmètre. À l'écoute des besoins clients, vous disposerez les produits et marchandises dans les rayons selon les consignes de rangement, d'emplacement et de présentation. Vous réaliserez l'inventaire des produits en stock ...Afficher plus
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents rayons puis nos process et méthodes dans le rayon, vous serez responsable de votre périmètre. À l'écoute des besoins clients, vous disposerez les produits et marchandises dans les rayons selon les consignes de rangement, d'emplacement et de présentation. Vous réaliserez l'inventaire des produits en stock ...Afficher plus
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents rayons puis nos process et méthodes dans le rayon, vous serez responsable de votre périmètre. À l'écoute des besoins clients, vous disposerez les produits et marchandises dans les rayons selon les consignes de rangement, d'emplacement et de présentation. Vous réaliserez l'inventaire des produits en stock ...Afficher plus